La saó, agroecología en la Garrotxa

La cormarca de la Garrotxa nos enamoró: volcanes, bosques de hayedos, pueblos medievales… Es una zona muy atractiva, también desde el lado agroecológico. Desde hace unos años funciona una red de productor@s agroecológicos que se llama Trámec y esta a su vez forma parte de la Xarxeta, que funciona a nivel de comunidad (en Cataluña nos siguen llevando unos años de adelanto a l@s andaluces en este campo y otros…).

            Nosotr@s estuvimos colaborando con “la Saó”. Se coordinan para llevar el manejo de varias tierras en producción agroecológica. La filosofía con la que trabajan supera la mera eliminación de productos químicos que exige la normativa europea. Ell@s apuestan por incluir variedades locales, trabajan la biodiversidad, los mercados locales y los productos de temporada entre otras líneas. Podeis verl@s en este video, que está en catalá pero que más o menos se entiende y además se ve la belleza de sus huertas y el entorno (Ole, que guap@s y que apaña@s!).

            ¿Y el trabajo en las huertas? Para alguien como nosotr@s que no estamos día a día currando en el campo, los primeros días fueron durillos. Durante las tardes éramos conscientes de músculos doloridos que antes no conocíamos.  Se puede decir que hicimos un máster en poda del tomate y escarda del puerro. Eso sí el buen humor y las risas no faltaron en ningún momento. Y también aprendimos cosillas sobre el manejo agroecológico, aunque se necesitaría estar una buena temporada trabajando codo con codo con esta gente porque de esto saben un montón.

 Por otro lado, compaginar los momentos de trabajo con el acompañamiento a Náel fue algo importante para nosotr@s y que nos facilitaron mucho. Por suerte, las masías donde estuvimos se puede decir que eran buenos “ambientes preparados” para que Náel disfrutara de nuevos juguetes (nunca vimos tantos tractores diferentes), amigos felinos (recuerdos a Puar y Nit), gallinas (con gallo-gallito incluido) y mucha naturaleza. Vamos que él estuvo encantao.

   Para nosotr@s fue una experiencia muy enriquecedora en tod@s los sentidos y es algo que queremos agradecerles desde aquí. Tuvimos la oportunidad de compartir casa, comidas, risas, trabajo y formas de entender la vida. Nos trataron más que bien y comimos de lujo. (Aprovechamos para agradecer también a Ana, Xabi y Paula los ratitos que compartimos. Náel todavía se acuerda de las moras que le cogió Xabi)

Por otro lado, coincidencias de la vida, una familia vecina nos enseñó la escuela Waldorf donde iba su hijo. Se llama La Llavor y está cerca de Olot, en un sitio natural precioso y unos espacios muy cuidados.

Además tuvimos la suerte de visitar el proyecto Mas Franch, un referente en permacultura y vida comunitaria. Pudimos ver de primera mano sus impresionantes bioconstrucciones, las huertas, la preciosa piscina natural y compartir una noche de música en vivo.

Total, que os animamos a tod@s a apoyar este tipo de proyectos locales y agroecológicos, arraigados en la tierra y las culturas locales.

 ¡Salut y força al canut!*

*Canut: pequeña bolsa de cuero que los campesinos catalanes utilizaban para llevar el dinero. Cuando se cruzaban por los caminos utilizaban esta expresión para desearse buena suerte. Lo que aprende un@...